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2008-09-09(Tue)

料理の決め手はお出汁と愛情♪

生まれも育ちも京都のオカンは
料理は絶対に「薄味」、お出汁のきいた料理がいいです☆

お味噌汁はほぼ毎日食卓に…
麺類も我が家は結構登場します(^^;
なんと言っても、麺類はお出汁で命
お野菜の煮炊きものも、お魚の煮付けも…
お出汁がきいていないと美味しくないです

ついつい面倒で、顆粒のだしなんか使っちゃう事もあるけどね
それに最近はいろんな食品偽造なんかも
表面化している今日この頃…
毎日口にするものガから本物の安心した物を使いたいです

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